Elektrikli ocakta mısır patlatmak

Yazar: Burak Karakoyun - 14 Mart 2010 -> Güncel |

Şimdi bu kadar film hakkında düşüncelerimi paylaşıp da, film izlerkenki halimden bahsetmemek olmaz diye düşündüm :) Film nasıl izlenir? Tabii ki birşeyler atıştırarak :D Şimdi böyle dedim diye “filmin en romantik sahnesinde katır kutur hıyar yiyen bir tip” olduğumu düşünmeyin sakın :) Birşeyler atıştırmak dediysem klasik insan modelinin sinemalarda dahi yaptığı şekilde mısır falan yemekten bahsediyorum, ya da evlerde daha çok kullanılan “çekirdek” denen icadtan…

Bu pek çok kişi için vazgeçilmez birşeydir aslında. Birşeyler izlerken illa ki ağzının çalışması gerekir. Açıkçası ben yanımdakinin ağzının konuşmak için çalışmasındansa birşeyler yemek için çalışmasını yeğlerim :) Neyse, bu anlatacaklarımın yanımdakiyle bir alakası yok tabii ki, çünkü yanımda birisi yok :D Yalnız izliyorum ben filmlerimi…

Efenim gelelim meselenin özüne. KYK yurdunda kalan bir birey olarak bulunduğum yurt itibariyle kendimi mutlu hissediyor ve bir mutfağımın olmasına seviniyorum. Mutfağımda uzun zamandan beri besleyip büyüttüğüm, kendi değer yargılarıma göre yetiştirdiğim nacizane bir elektrikli ocağım mevcut. Tam da onun boyutlarına göre bir tencerem ve de tavam. Tencere dediğimin kapağının olduğunun da altını çizmek istiyorum, bana sormayın benim bir bilgim yok, onlar muhtelif bir zamanda yuvarlanıp birbirlerini bulmuşlar, ben edindiğimde beraberlerdi ve düzeyli beraberlikleri halen devam ediyor. Tencerenin kapağının olmasının neden önemli olduğunu düşünüyorsanız, ilk mısır patlatma denemenizi kapağı tencerenin üstüne koymadan yapabilirsiniz, her zaman söylediğim gibi yaşayarak öğrenmek en güzel öğrenme biçimidir :D

Mısır patlatmak için ihtiyacınız olan şeyler : Ocak, tencere, yağ, mısır ve tuz. Bu 5′li varsa 5′i bir yerdeniz varmış kadar mutlu olabilirsiniz, çünkü film izlerken mısır yiyebileceksiniz demektir. Öncelikle elektrikli ocağımızı prize takıp en yüksek ısı derecesine getiriyoruz ve tenceremizi üzerine koyuyoruz. Neeee, elektrikler mi yokk?? Hıh, 6.sı da oydu işte, o olmadan hiçbiri işe yaramaz, e herşeyi ben mi söyleyeyim :D Neyse ocağımızın çalışmaya ve ısınmaya başladığını kabul ediyorum. En son tenceremizi ocağımızın üzerine koymuştuk. Şimdi içine ayçiçek yağımızı döküyoruz, ne kadar mı tencerenin dibinde yarım santim kadar bir katman oluşturacak şekilde yeterli olacaktır. Sonra bekliyoruz, ocağın ısınıp yağın biraz kızmasını. Bu esnada mısırınızı ve tuzunuzu hazır edin. Eğer siz de tuzunuzu benim gibi tuzluğa koymuş ve uzun süre kullanmamışsanız, muhtemelen tuzunuz ince taneli halinden daha kalın taneli hale dönüşmüştür ve bu tuzu kullanırsanız bildiğimiz tuzlu mısır tadı yerine tatlı bir mısırla karşılaşacağınızı söyleyeyim, tecrübeyle sabittir ;)

Yağ ısındıktan sonra mısırımızı avucumuz vasıtasıyla tencerenin içine atıyoruz. Yağın üzerine çıkmayacak ve tencerenin dibini kaplayacak kadar mısır genellikle kararıdır ;) Hemen arkasından, fazla beklemeden tuzu mısırın üzerine serpiyoruz, tuz isteğiniz de tamamen size kalmış, ne kadar tuzlu sevdiğinize paralel olarak… Arkasından tencerenin kapağını kapatıp iki kulbundan tutup şööööyle güzelce bir sallıyoruz. Kendinizi değil, tencereyi ;) Bu sallama ya da oda arkadaşımın deyişiyle “galgıtma” işlemini mısırlar patladıkça ara ara tekrarlıyoruz ki patlamayan mısırlar tencerenin dibine inip patlasınlar.

Hı, en önemli unsur, tüm bu aşamaların herhangi birisinde yanınızdan birisi gelip de(bu benim için oda arkadaşım oluyor genellikle) “Ya abi onun yağı az mı olmuş sanki biraz?” ya da “Ya abi onun tuzu biraz az mı oldu?” falan gibi bir şey söylerse, kesinlikle dikkate almadığınız gibi üstüne bir de hemen mutfaktan kovalıyorsunuz, oyalayıcı birşeyler bulabilirsiniz, “git sen müzik aç” falan gibi :D

Elektrikli ocakta normal ocaktaki gibi harlı ateş olmadığı için mısırlar biraz daha yavaş patlayacaktır, meraklanmayın. Mısırlar patlamaya başladıktan sonra yapmanız gereken tek şey ara ara “sallamak”. Son mısırlar da patladıktan sonra ocağın fişini çekip tencereyi üzerinden alabilir ve tencereyi mısırı boşaltacağınız kaba doğru eğerken kapağı da aşağı tarafı aralanacak şekilde yavaş yavaş açarak mısırın kaba dökülmesini sağlayabilirsiniz. Kapağı bir anda açmayın, çünkü tencerenin içinde patlamaya devam eden tek tük mısır size tarifsiz anlar yaşatabilir :D

Mısırınız hazııır, bol keyifli bir film diliyorum :)

  • Share/Bookmark

Etiketler:, ,

Yorum
Yap

Copyright © 2010 Burak Karakoyun Tüm hakları saklıdır..